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ろくもじ クラフトジン #01 700ml 6本セット

ろくもじ クラフトジン #01 700ml 6本セット

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食前・食中・食後どんなシーンにも合う、香り豊かでスッキリ爽やかな風味のジンです。

 品目

スピリッツ
アルコール分 43%
容量 700ml
ボタニカル
  • アテビ(新潟県佐渡市産)
  • クロモジ(新潟県魚沼市・長岡市産)
  • ほうじ茶(新潟県村上市産)
  • ドライアップル
  • アンジェリカルート
  • ジュニパーベリー
詳しくはコチラ
本数 6本

お酒は20歳を過ぎてから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。お酒は楽しく適量を。飲酒運転は法律で禁止されています。飲んだ後はリサイクルにご協力を。

 

厳選された新潟の素材


森林資源を主体とする、新潟の厳選された素材をふんだんに使用しました。
新潟の森林・素材・技術を融合した、香り豊かで爽やかな風味が特徴です。

6種のボタニカル

  • クロモジ

    和菓子などの高級爪楊枝として使用されているクロモジ。 細い木のため用途は限られていて、あまり活用されることの なかった木です。クロモジの柑橘のような爽やかな香りを、 ジンに活かしました。

  • アテビ

    佐渡市に生息しているヒバは「アテビ」と呼ばれています。 強い耐久性と独特な香りが特徴です。アテビを守り育てるア テビの会の皆様にご協力いただき、アテビの間伐材をジンに 活かしました。

  • りんごの芯

    ドライアップルの製造過程でこれまで廃棄されていた、りんごの芯を使用しました。食品ロスを少しでも減らすための取り組みです。フルーティーさを感じられます。

  • ほうじ茶

    北限のお茶処と言われる村上市のほうじ茶を使用しました。雪国で育つ村上茶は、甘い香りと優しい味わいが特徴です。どこか和の雰囲気を醸し出してくれます。

  • アンジェリカルート

    アンジェリカという植物の根です。アロマの世界では主に柑橘系、ハーブ系、樹木系との相性が良いと言われ、大地のような力強くスパイシーな香りを持っています。ろくもじのボタニカルをまとめ、バランスをとる、まさしく植物の根の役割をします。

  • ジュニパーベリー

    クラフトジンに必須のボタニカル、ジュニパーベリーです。アロマの相性はとくに柑橘系が合うと言われております。樹木系とも相性が良いため、ろくもじのジンは香りの組み合わせとして、調和をみせます。

クラウドファンディング

ろくもじクラフトジン4つの特徴

ろくもじクラフトジンの製造

ジンは、ベースとなるお酒(ベーススピリッツ)に風味付けのボタニカルを加え、蒸留して作られるお酒です。
ベーススピリッツやボタニカルの種類はもちろん、蒸留方法によっても風味ががらりと変わってくる、面白いお酒です。
ボタニカルを直接ベーススピリッツに漬け込み、それを蒸留させる浸漬法や、ボタニカルをベーススピリッツに漬け込まず、蒸留の蒸気で香りを抽出するバスケット法などがあります。

 

  • ベース:ライススピリッツ

    新潟県と言えば、米どころ。ろくもじクラフトジンはサプライヤーが吟味した、国産米を原料とするライススピリッツを使用しています。
    お米のベーススピリッツは、日本人に馴染み深いもの。シンプルな味わいの中に甘み、深み、香りが複雑かつシンプルに、お米の旨味が活かされた品質の高いスピリッツです。
    ろくもじクラフトジンの大自然の香りを感じていただくため、スピリッツは個性的というよりは香りを引き立て、旨味を残すライススピリッツを採用しました。


  • 蒸留方法:マセレーション

    ろくもじクラフトジンは、マセレーションと言って、それぞれのボタニカルを別々に浸透する蒸留方法です。
    個々のボタニカルを蒸留してからブレンドするので、大変な手間と繊細さが求められる方法です。ですが、この方法で味がぼやけず、それぞれの素材の持ち味が引き出されます。
    大自然の緑豊かな森林のように、多様な植物がひとつの背景をつくり出すことを意識しました。その複雑な色合いを調和して、1つの作品をつくりだすアートのようなジンに仕上がりました。

ろくもじクラフトジンの飲み方

ロックやストレートは勿論、ご自宅でも簡単にオリジナルカクテルをご賞味いただけます。
スーパーやコンビニでも気軽に手に入る材料で出来る、店長オススメのカクテルレシピをご紹介!

ろくもじクラフトジンの活用シーン


 
 

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